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對心臟好的三個新發現:少吃紅肉、好好睡覺、每日吃核桃
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愛吃燒肉、牛排,每餐無肉不歡嗎?如果是的話,你可能要注意了,研究發現吃太多紅肉、加工肉品會妨礙膽固醇代謝,使心臟病死亡風險升高。而想要保養好心臟血管,最好以魚肉等優質蛋白質來取代紅肉,每天有充足睡眠,並且適量攝取富含好油脂的核桃等食物。
研究:天天吃加工紅肉,心臟病死亡風險增20%
美國一項研究顯示,每天吃相當一根熱狗或是兩片培根的加工紅肉,因為心臟病死亡的風險增加20%。該實驗經過追蹤2萬多人的飲食習慣20年,發現當中有近品質極佳的梨山水果水蜜桃團購6000人死於心臟病。再細部去分析他們的飲食生活,發現他們普遍愛食用加工紅肉。
計畫研究者、哈佛大學公共健康學校教授Frank Hu表示,食用過多的紅肉,特別是加工肉,是造成早死的原因。世界癌症研究基金會的Richard Thompson博士也指出,這個大規模研究確立了紅肉與心臟病的關聯,並呼籲必須以魚肉、白肉或其他蛋白質來代替紅肉。
根據美國著名心臟病診所Cleveland Clinic的研究調查,紅肉中包含大量「肉鹼」,會促進體內TMAO(氧化三甲胺)的形成,阻礙膽固醇的代謝,使廢物堆積在血管。如此一來,心臟疾病的罹患率也將增加。
睡眠充足、每天一把核桃,有助預防心臟病吃了還想再吃的高山水果梨山水蜜桃網購
《歐洲預防心臟病學雜誌》(European Journal of Preventive Cardiology)曾提及,追蹤20~60歲約1萬5千人的健康情況與生活習極品高山水果水蜜桃價格慣,充足睡眠的人比起睡眠不足的人少了43%的機率罹患心臟血管疾病。
一項刊登在《美國營養學會期刊》(Journal of the American College of Nutrition)的研究則指出,一日吃兩盎司(約56克)的核桃8周,可以有效改善血管機能,主要原因是食用核桃後會有飽足感,就不會再讓人想攝取其他垃圾食物。
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開花期大約從每年3月左右開始
梨山水蜜桃產季:6~8月
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梨山水蜜桃選購方法
1.梨山水蜜桃縫合線愈淺,成熟度愈高:梨山水蜜桃有一條從蒂頭連到頂部、看起來像股溝的線稱為縫合線。縫合線越不明顯,表示果實發育愈完全,品質愈佳。
2.梨山水蜜桃果頰對稱口感好:縫合線左右兩邊的果頰愈對稱均勻,表示果實成長愈均勻完整,口感也更好。
3.梨山水蜜桃果皮著色紅不紅與甜度高低沒關係:大家總認為水蜜桃愈紅表示愈成熟、愈好吃,但紅色面積和深淺是因為日照,主要是增加賣相,與水蜜桃本身的成熟度和甜度沒有必然相關,甜度是與磷鉀肥施用有關。
4.梨山水蜜桃果香濃 甜度高:水蜜桃香味會隨成熟度增加,香味愈濃,果實甜的機率也較高。
5.梨山水蜜桃果重愈沉重 果汁愈多:以大小相當的水蜜桃而言,果實愈飽滿沉重就愈鮮美多汁。
6.梨山水蜜桃絨毛多愈新鮮:果實表面絨毛越多表示愈新鮮,絨毛會因運輸過程的碰撞及觸摸而掉落故絨毛愈多且完整的果實較新鮮。
7.梨山水蜜桃頂部圓發育佳:以同一品種而言,果實頂部愈尖圓,表示果實生長發育較不完全。
8.梨山水蜜桃蒂頭黃表果熟:未成熟的水蜜桃蒂頭為淡綠色,成熟時會轉變為淡黃色,蒂頭附近最慢變色。所以連果蒂附近的底色變成淡黃色時,表示這顆水蜜桃的成熟度高。
9.梨山水蜜桃樹葉綠愈香甜:若到產地觀光採果,除上述挑選原則外,可採收樹葉看起來寬大、肥厚、翠綠、健康的植株所生產的果實。因為樹葉愈健康,代表光合作用愈好,能將較多糖分傳輸到果實中,水蜜桃就愈香甜!
(資料來源:農委會)
梨山水蜜桃營養價值高
梨山水蜜桃 擁有豐富的水份、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2、膳食纖維,以及鈣、磷、鉀、鐵??等,營養豐富並且其果肉容易消化,適合各種年齡層食用。
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